Menu di PESCE

Insalata di Calamaro cotto a bassa temperatura con mazzancolle, carciofi e bottarga di muggine
* * * * *
Capesante canadesi marinate e scottate servite con funghi cardoncelli e crema di formaggio Monte Cesen
* * * * *
Bauletti di patate farciti di baccalà su vellutata di cime di rapa e polvere di cappero
* * * * *
Ricciola con tortino di pane all’acqua pazza, germogli di finocchio saltati e crumble di olive taggiasche
* * * * *
Crostata al limone e cocco con croccante al sesamo

Costo per asporto: € 48,00 a persona
Costo con consegna a domicilio: € 50,00 a persona

[ls_divider type=”dotted” color=”grey”]

Menu di CARNE

Battuta di manzo al coltello con carciofi marinati e polvere di cappero
* * * * *
Soufflè di zucca al tarufo su fonduta di formaggio Monte Cesen
* * * * *
Gnocchi di patate al cacao fatti in casa con ragù di anatra all’arancio
* * * * *
Cappone cotto a bassa temperatura ripieno ai funghi cardoncelli con patate al forno e radicchio di treviso alla griglia
* * * * *
Crostata al cocco e limone con croccante al sesamo

Costo per asporto: € 35,00 a persona tutto compreso
Costo con consegna a domicilio: € 37,00 a persona tutto compreso

Per potervi garantire la consegna in orario utile per il pranzo, le pietanze di questo menù saranno preparate
e abbattute e consegnate alla temperatura di 3°.
Successivamente andranno rigenerate seguendo dei dei semplici consigli che allegheremo al vostro box
per farvi gustare al meglio il vostro pranzo

E’ richiesta la prenotazione anticipata entro il 20 Dicembre
Info e prenotazioni
Tel. +39 0423 980296
Mob. +39 333 927934

Vi aspettiamo nel nostro ristorante posto ai piedi delle colline del Prosecco di Valdobbiadene, in località Bigolino, martedì 25 dicembre dalle 12:30, per festeggiare con la vostra famiglia il Santo Natale con una proposta di menu a base di selezionati frutti del nostro mare.

Pranzo di Natale 2019

Sabrina ed Edoardo vi attendono con uno speciale menu di Natale raccolto in una degustazione di piatti e ricette delle Feste.

in tavola
rosa di ombrina marinata al melograno con nocciole e gel di bufala
– – – – –
calamaro, zucca e liquirizia
– – – – –
soufflé di merluzzo nordico, vellutata di mais biancoperla e tartufo nero
insalatina tiepida di mazzancolle e carciofi
* * * * *
risotto mantecato allo zafferano con capa santa e radicchio essiccato
– – – – –
tagliolini al gransoporo e lime
* * * * *
pesce San Pietro su schiacciatina di patate e verdure
con salsa alla mugnaia
* * * * *
sablé al limone e cocco
* * * * *
caffè

• acqua e vini della casa
• euro 60,00 a persona tutto compreso
• oppure euro 57,00 a persona vini esclusi

E’ richiesta la prenotazione anticipata
Info e prenotazioni
Tel. +39 0423.980296 Mob. +39 333 9279345

martedì 25 dicembre 2018 dalle ore 12:30.

Menu del pranzo di Natale 2018 del Ristorante da Ugo.

Vi aspettiamo nel nostro ristorante martedì 25 dicembre, dalle 12:30, per festeggiare con la vostra famiglia il Santo Natale con un menu degustazione a base di selezionati frutti del nostro mare. Sabrina ed Edoardo vi attendono con un menu delle feste raccolto in una sfilata di squisitezze che saprà coccolarvi dall’inizio alla fine.

in tavola
Carpaccio di orata 52° con radicchio croccante, arancio e pepe rosa
Capa santa al forno
Bauletto di sarde panato ripieno di ricotta e tarassaco con crema di zucca
Insalata di seppia, pistacchio e limone su cilindro di patate al nero
* * * *
Risotto con vongole e canestrelli nostrani
– – – – –
Zuppetta di pesce e fagioli con gnocchi di gambero, calamari, cozze e bottarga di muggine
* * * *
Trancio di cuore di Pesce spada in crosta di pane profumato
Con carciofi fritti e pancetta croccante
* * * *
Bavarese al mandarino, biscotto speziato e granita d’orzo
– – – – –
caffè

Acqua e vini della casa
Euro 58.00 p.p. tutto incluso
E’ richiesta la prenotazione anticipata
Info e prenotazioni
Tel. +39 0423.980296 Mob. +39 333 9279345

Lunedì 25 dicembre 2017, dalle ore 12:30.

Menu del pranzo di Natale 2017 del Ristorante da Ugo.

Vi aspettiamo nel nostro ristorante lunedì 25 dicembre, dalle 12:30, per festeggiare con la vostra famiglia il Santo Natale con un menu degustazione a base di selezionati frutti del nostro mare. Sabrina ed Edoardo vi attendono con un menu delle feste raccolto in una sfilata di squisitezze che saprà coccolarvi dall’inizio alla fine.

in tavola
hamburger fatto in casa con tartare di salmone norvegese
Casatella lattuga di mare e sedano rapa,
Guazzetto di canestrelli nostrani e gamberi rosa dell’Adriatico
su polentina morbida,
baccalà mantecato con filetto di acciuga del Mar Cantabrico,
capasanta al forno,
fiore di calamaro e radicchio di Treviso
* * * *
Risotto con rombo e melograno
Gnocchetti di ricotta al limone spadellati
con mazzancolle, vongole e cicoria
– – – – –
sgroppino al limone e liquirizia
– – – – –
Ombrina grigliata
con giardinetto di verdure invernali, noci e olive
* * * *
morbido all’arancia meringato su biscotto al cacao e frutta secca
– – – – –
caffè

Acqua e vini della casa
Euro 58.00 p.p. tutto compreso
E’ richiesta la prenotazione anticipata
Info e prenotazioni
Tel. +39 0423.980296 Mob. +39 333 9279345