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Menu da Ugo

Benvenuti
da Sabrina e Edoardo

il nostro menu

ANTIPASTI

  • *Semplicemente…il nostro crudo di pesce 24,00
    *A: pesci, molluschi, crostacei, cereali, latticini
  • Ostriche crude della Bretagna: fine de clair, spèciales, al pezzo da 3,50 a 5,00
    *A: molluschi
  • *Tartare di Ombrina del Mediterraneo  14,00
    Servita con burrata e composta di cipolla rossa e arancia
    *A: pesci, cereali, latticini
  • Sarde in saor della tradizione  10,00
    *A: pesce, cereali, solfiti
  • Granchio blu sgusciato servito tiepido su insalatine 16,00
    *A: crostacei, cereali
  • Seppie nostrane scottate con radicchio di campo su crema di fagioli e emulsione ai ricci di mare 12,00
    *A: molluschi, 
  • Quattro Robe: Antipasto misto del giorno 16,00
    *A: può contenere tutti gli allergeni
  • Cape sante nostrane al forno*, al pezzo 4.50
  • *A: molluschi, cereali
  • Canestrelli* nostrani al forno, a porzione 12,00
    *A: molluschi
  • Cape lunghe nostrane alla griglia, a porzione 14,00
    *A: molluschi
  • Cannocchie al vapore 14,00
    *A: crostacei
  • Cozze e vongole in guazzetto rosso, leggermente piccante 14.00
    *A: molluschi, sedano
  • Sopressa tagliata al coltello con verdure in saor 10.00
    *A: lattosio, cereali
  • Battuta di manzo con verdure marinate e polvere di cappero 13.00
    *A: cereali, sedano

*A= Allergeni


I PRIMI PIATTI

  • *Bauletti di patate verdi ripieni di baccalà su vellutata di broccoli alle acciughe e polvere di cappero  13,00
    *A: cereali ,uova, pesce, latticini, crostacei
  • *Risotto con cape sante e s’ciopet  (min. per 2)  13,00
    *A: crostacei, molluschi, latticini
  • Maltagliati al limone e rosmarino con mazzancolle e aglio nero  13.00
    *A: cereali, pesce, crostacei, uova, sedano
  • Spaghetti con vongole veraci e bottarga di muggine 13.00
    * A: cereali, molluschi, pesce, sedano, solfiti
  • *Lasagnette croccanti al limone e rosmarino con ragù di coniglio e verdure 9,00
    *A: cereali, uova, latticini, sedano
  • *Gnocchi di zucca fatti in casa al burro e salvia e scaglie di formaggio Monte Cesen 9,00
    *A: cereali, uova, latticini

I SECONDI PIATTI

  • *Gran fritto mare & orto 16,00
    *A: pesce, crostacei, molluschi, cereali, sedano, solfiti
  • *Grigliata di pesce 24.00
    *A: pesce, crostacei, molluschi, sedano, solfiti
  • Baccalà alla vicentina con polenta 16,00
    *A: pesce, cereali, latticini, sedano
  • Tagliata di piovra verace grigliata con verdure d’inverno all’olio di sesamo e riduzione di salsa di soia 22,00
    *A: pesci, molluschi, sedano, frutta a guscio
  • *Pescato del giorno: alla griglia /al forno/ al sale/ alla vasca,  da 5 a 7 euro l’etto
    *A: può contenere tutti gli allergeni a seconda della preparazione
  • Tagliata di manzo* al rosmarino con patate al forno 15,00
    *A: latticini, senape, sedano
  • Guancette di maiale iberico alla birra Keller e verdure trifolate  16,00
    *A: cereali, sedano

*A= Allergeni


  • Coperto € 3,00
  • Insalate miste € 4,00
  • Contorni cotti del giorno € 4.00
  • Vino della casa 75cl € 12,00
  • Acqua minerale in bottiglia 75 cl € 2.50
  • Acqua potabile trattata liscia/gasata 75 cl € 2,00

DOLCI TENTAZIONI

  • Il nostro tiramisù versione “nuvola” 6,50
  • Crostata con pere e cioccolato servita calda con gelato alla vaniglia  6,50
  • Lingotto ai tre cioccolati con frutti rossi: 6,50
  • Cheesecake di ricotta di malga con clementine caramellate e mandorle 6,50
  • Gelato artigianale al mascarpone con uvetta sotto grappa: 6,50
  • Ananas marinato agli agrumi con sorbetto al mandarino 6,50
  • Sorbetto al mango e rum 6,50

*Le materie prime utilizzate per la preparazione dei piatti possono essere fresche, surgelate all’origine o trattate con abbattimento di temperatura nella nostra cucina
con apposite attrezzature
*Il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) 853/2004,
allegato III, sezione VIII, capitolo 3 ,lettera D, punto 3.

P.S. Caro cliente, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.


A disposizione la nostra ricca Carta dei Vini.

Grazie della vostra gentile visita, vi auguriamo buona permanenza!