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Ristoante Da Ugo

CENA DELLE SARDE 2015

Ritorna a grande richiesta la cena delle sarde.
Quest’anno abbiamo pensato ad un doppio appuntamento: giovedì 22 e venerdì 23 ottobre alle ore 20.00.
come sempre realizzeremo un intero menù con la regina del pesce azzurro
composto da 6 antipasti, 2 primi piatti e 3 secondi piatti
completeranno la cena dessert acqua, vino e caffè.
il costo della serata è di euro 35,00 a persona tutto compreso.
Vi aspettiamo, su prenotazione
anticipandovi che abbiamo ancora posti disponibili solo per la data di giovedì 22 ottobre.

E…STATE DA UGO

la lunga estate calda…quest’anno è proprio così, e noi siamo qui ad aspettarvi con i nostri piatti, leggeri
e stuzzicanti:
in questo periodo tra gli antipasti è il nostro crudo di pesce a farla da padrone, tra i primi proponiamo
delle lasagnette croccanti ai crostacei servite con una caponatina di melanzane
e dei freschi tagliolini al nero di seppia spadellati con un ragù di scampi e lamponi preparato a crudo
di secondo oltre ai piatti che conoscete già, pesci pescati in varie declinazioni, avete mai assaggiato il nostro condimento  alla Vasca ?
troverete poi delle tagliata di pesce spada o di ricciola  accompagnate alle verdure del nostro orto, gli astici alla catalana e…per finire vi aspettano i sorbetti di frutta, una buonissima bavarese ai frutti di bosco coltivati da noi con una mousse allo jogurt o una crema catalana al pistacchio?