Benvenuti

da Sabrina e Edoardo

il nostro menu

GLI ANTIPASTI

▸ Semplicemente…il nostro crudo di pesci e crostacei     26,00 €
(Allergeni: molluschi, crostacei, pesce, latticini, cereali)
ENG Just…our raw fish and seafood
DE Nur…rohen Fisch und Muscheln

▸ Ostriche crude della Bretagna: fine de claire, spèciales     al pezzo da 3,50 € a 6,00 €
(Allergeni: molluschi)
ENG Raw oysters from Bretagne: fine de claire, spèciales
DE Rohe Austern aus Bretagne: fine de claire, spèciales

▸ Tartare di branzino, servita con burrata affumicata e composta di cipolla rossa e arancia     17,00 €
(Allergeni: pesce, cereali, latticini)
ENG Sea bass tartare, served with burrata, red onion and orange jam
DE Tartar vom Wolfsbarsch, mit Burrat, roten Zweibeln und Orangen Gelee

▸ Granchio blu sgusciato servito tiepido su insalatine    17,00€
(Allergeni: crostacei, cereali, sedano)
ENG Peeled blue crab served warm on salad
DE Geschälte blaue Krabbe, warm auf Salaten serviert

▸Tavolozza di Ombrina 50° con spugna di basilico, polvere di limone nero fermentato e frutti rossi     17,00€
(Allergeni: molluschi, cereali)
ENG 
DE 

▸ Quattro Robe: antipasto misto del giorno con capa santa atlantica , canestrelli, canocchie e piovra con crema di sedano rapa    19,00 €
(Allergeni: pesce, molluschi, crostacei, frutta a guscio, latticini, cereali)
ENG Four Things: mixed appetizer of the day, with scallop, Queen scallops, mantis shrimp, octopus and celeriac cream
DE Vier Sachen: Gemischte Vorspeise des Tages mit Atlantischer Jakobsmuschel, Jakobsmuscheln, Fangschreckenkrebsen und Oktopus mit Selleriecreme

▸ Cape sante nostrane all’olio di semi di vinacciolo, 3 pezzi (quando disponibili) 20,00 €
(Allergeni: molluschi, cereali)
ENG Adriatic sea roasted scallops 20,00 € 3 pieces
DE Adriatische Jacobmuscheln  20,00 € 3 stuck

▸ Flan di porcini e patate con fonduta di formaggio Asiago     12,00 €
(Allergeni: cereali, uova, latticini)
ENG Mushrooms and potatoes flan and Asiago cheese fondue
DE Plize und Kartoffeln flan und Asiago-Käsefondue

▸ Battuta di manzo con verdure in agrodolce e burrata affumicata  14,00 €
(Allergeni: cereali, sedano)
ENG Beef tartare with pickled vegetables, burrata and capers powder
DE Rindfleisch tartare, mit süß-sauer Gemüse, burrata und Kapern Staub

I PRIMI PIATTI

▸ Tortelli ripieni di seppie e cicorietta padellati con julienne di seppia e asparagi di mare   15,00 €
(Allergeni: latticini, cereali, uova, molluschi, crostacei)
ENG Tortelli stuffed with cuttlefish and chicory pan-fried with cuttlefish julienne and sea asparagus
DE Gefüllte Tortelli mit Tintenfisch und Chicorée, gebraten mit Tintenfischjulienne und Meeresspargel

▸Tagliolini al nero di seppia con fasolari e lime    15,00 €
(Allergeni: cereali, molluschi, pesce, sedano, legumi, latticini)
ENG Squid ink tagliolini with fasolari and lime
DE Schwarze Tagliolini mit Tintenfisch und Seeigeln

▸ Spaghetti con vongole e bottarga di muggine     15,00 €
(Allergeni: cereali, molluschi, pesce, sedano)
ENG Spaghetti with clams and mullet bottarga
DE Spaghetti mit Venusmuscheln und Meeräsche bottarga

▸ Gnocchi di patate novelle padellati con verdurine dell’orto    12,00 €
(Allergeni: cereali, uova, latticini, sedano)
ENG Potatoes gnocchi with vegetables and crispy bread
DE Kartoffel-Gnocchi mit Gemüse und knusprigem Brot

▸ Bauletti di patate e gamberi con capaccio di tartufo nero e salsa bisque   16,00 €
(Allergeni: cereali, molluschi, pesce, sedano, latticini, uova)
ENG Potato and shrimp buns with black truffle and bisque sauce
DE Kartoffel- und Krabbenbrötchen mit schwarzem Trüffel und Bisque-Sauce

▸ Mezzelune di pasta al grano saraceno ripieni di porcini al rosmarino     12,00 €
(Allergeni: cerali, uova, latticini)
ENG Buckwheat pasta ravioli filled with porcini mushrooms with rosemary
DE Buchweizennudelravioli gefüllt mit Steinpilzen und Rosmarin
 

I SECONDI PIATTI                                                                                                        

▸ Gran fritto di mare & orto     18,00 €
(Allergeni: pesce, crostacei, molluschi, cereali, sedano, solfiti)
ENG Fried seafood and vegetables
DE Backfisch und Backgemüse

▸ Grigliata di pesce     25,00 €
(Allergeni: pesce, crostacei, molluschi, sedano, solfiti)
ENG Mixed grilled fish
DE Fisch-Grill

▸ Baccalà alla vicentina con polenta     16,00 €
(Allergeni: pesce, latticini, cereali)
ENG Cob “alla Vicentina” with polenta
DE Stockfisch “alla Vicentina” mit Polenta

▸ Lingotto di pesce spada con pesto di crescione e porcini grigliati   24,00 € 
(Allergeni: cereali, pesce)
ENG Swordfish ingot with watercress pesto and grilled porcini mushrooms
DE Schwertfischbarren mit Brunnenkresse-Pesto und gegrillten Steinpilzen

▸ Pescato del giorno: alla griglia / al forno / al sale / alla vasca     da 6,00 € a 8,00 € /etto
(Allergeni: variabili a seconda della preparazione)
ENG Fresh fish of the day cooked in different ways
DE Frisch Fisch des Tages: gegrillt / gebacken / in Salz

▸ Astice Canadese (quando disponibile)  alla catalana oppure alla griglia con burro salato allo zenzero e salicornia  9,00 € l’etto
(Allergeni: variabili a seconda della preparazione)
ENG Canadian Catalan lobster / buttered with glasswort and ginger
DE Kanadischer katalanischer Hummer / gebuttert mit Queller und Ingwer

▸ Tagliata di manzo al rosmarino con patate al forno 16,50 €
(Allergeni: latticini, senape, sedano)
ENG Beef tagliata with rosemary and roasted potatoes
DE Rindfleisch Tagliata, mit Rosmarin und Bratkartoffeln

▸Arrosto di coniglio disossato al forno con patate e verdure 16,50 €
(Allergeni: latticini, senape, sedano)
ENG Beef tagliata with rosemary and roasted potatoes
DE Rindfleisch Tagliata, mit Rosmarin und Bratkartoffeln

DOLCI TENTAZIONI

▸ Il nostro Tiramisù     7,00 €
ENG Our Tiramisù
DE Unser Tiramisù

▸ Crema cotta al cioccolato fondente caramellata e frutti rossi    7,00 €
ENG Sweet Spring: peas and mint cream with strawberries and cucumber salad, salted peanuts semifreddo and crunchy almonds
DE Sweet Spring: Erbsen und Minze Creme, mit Erdbeeren und Gurke Salat, Erdnüsse Parfait und knuspriger Mandeln

▸ Gelato artigianale al mascarpone con uvetta sotto Grappa     7,00 €
ENG Homemade mascarpone gelato with raisins in Grappa
DE Hausgemacht Mascarpone Gelato mit Grappa-Rosine

▸ Ananas marinato agli agrumi e Grand Marnier con sorbetto al mandarino 6,50€
ENG Pineapple marinated with citrus and Grand Marnier, with elderberry sorbet
DE Mariniert Ananas mit Zitrus und Grand Marnier, mit holunder Sorbet

▸ Cuor di lampone: namelaka alla nocciola con cuore di composta di lamponi, racchiusa in un anello di cioccolato   7,00€
ENG Raspberry heart: hazelnut namelaka with raspberry cream, inside a crunchy chocolate ring
DE Himbeerherz: Hazelnuss Namelaka mit Himbeer Creme, in einem Schokoladen Tropfen

▸ Duetto di mele e ricotta, crumble al pistacchio e gelatina di limone  7,00€
ENG Apple and ricotta duet, pistachio crumble and lemon jelly
DE Apfel-Ricotta-Duett, Pistazien-Crumble und Zitronengelee

*Le materie prime utilizzate per la preparazione dei piatti possono essere fresche, surgelate all’origine o trattate con abbattimento di temperatura nella nostra cucina
con apposite attrezzature
*Il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) 853/2004,
allegato III, sezione VIII, capitolo 3 ,lettera D, punto 3.
P.S. Caro cliente, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.

A disposizione la nostra ricca Carta dei Vini.
Grazie della vostra gentile visita, vi auguriamo buona permanenza!