Info & Prenotazioni . +39 333 927 9345

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Menu di Natale Da Ugo – da asporto

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Se preferite trascorrere il pranzo di Natale a casa, ma preferite non stare troppo ai fornelli, ecco le nostre proposte da asporto!



MENU DI NATALE DI MARE

Tavolozza di branzino delle canarie 50° con spugna di tarassaco e chutney di cachi

Insalata di gamberi rosa, radicchio di Treviso marinato e arancia a vivo

Mezzelune di patate al caffè ripiene di battuto di capesante e funghi cardoncelli

Lingotto di pesce spada con zucca speziata, patate e guanciale croccante

Mousse alla nocciola con gelèe al mandarino e crumble di arachidi salati

Euro 50,00 a persona

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MENU DI NATALE DI TERRA

Battuta di manzo con radicchio di Treviso in agrodolce

Cestino di pasta brisèe con zucca speziata e guanciale croccante

Ravioli ripieni di Montasio e polenta con cicoriella di campo padellata al burro

Coppa di maialino alla birra Keller cotto a bassa temperatura con mele al ginepro e funghi cardoncelli brasati

Mousse alla nocciola con gelèe al mandarino e crumble di arachidi salati

Euro 40,00 a persona

 

 

Per potervi garantire il ritiro in orario utile per il pranzo, le pietanze di questo menù saranno preparate abbattute alla temperatura di 3° tra le 10 e le 11:30 del 25 Dicembre.

Successivamente andranno rigenerate seguendo dei dei semplici consigli che allegheremo al vostro box per farvi gustare al meglio il vostro pranzo

 

E’ richiesta la prenotazione anticipata entro il 19 Dicembre

Info e prenotazioni

Tel. +39 0423 980296

Mob. +39 333 9279345

Menu di Natale Da Ugo – al Ristorante

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Per il tuo pranzo di Natale con noi al Ristorante, ti proponiamo

Menu

- Tavolozza di branzino delle canarie 50 ° con spugna di tarassaco e chutney di cachi

- Insalata di gamberi rosa e radicchio di Treviso con arancia brinata e mandorle in guscio di pane croccante

- Mezzelune di patate al caffè ripiene di battuto di capesante e funghi cardoncelli

- Risotto con i gò  (ghiozzo nostrano della laguna veneta) e sfoglie di carciofo

- Zuppetta di pesce sgusciata

- Lingotto di pesce spada con zucca speziata, patate e guanciale croccante

- Mousse alla nocciole con gelèe al mandarino e crumble di arachidi salati

Acqua e caffè

Costo a persona: € 60,00 vini esclusi

(su prenotazione anticipata è possibile richiedere il menu di carne)

Info e prenotazioni
Tel. +39 0423 980296
Mob. +39 333 927934 (Anche WhatsApp)

Menu di Pasqua 2021

Menu di PESCE

- Pepite di salmone cotto a bassa temperatura su tortino di riso alla liquirizia e chips di alga Wakame
– Seppia nostrana farcita con scampi, scarola ripassata in padella e pinoli
– Vellutata di zucchine novelle e gnocchi di gambero
– Crespella con capesante e s’ciopet
– Gallinella di mare con asparagi bianchi e verdi
– Cipolle novelle al caffè e il suo guazzetto
– Delizia di colomba Pasquale con crema al Prosecco Superiore, albicocche e mandorle

Costo a persona: € 48,00 (€ 50 con consegna a domicilio)

Menu di CARNE

- Carpaccio di Angus leggermente affumicato con olio agli agrumi e frutti rossi
– Tortino di pasta frolla con asparagi, pancetta e Morlacco
– Vellutata di zucchine novelle con ravioli all’agnello e timo
– Crespella con s’ciopet e ricotta
– Guancetta di maiale iberico brasata con asparagi e patate al forno
– Delizia di colomba Pasquale con crema al Prosecco Superiore, albicocche e mandorle

costo a persona: € 36,00 (€ 38 con consegna a domicilio)

Per potervi garantire la consegna in orario utile per il pranzo, le pietanze di questo menù saranno preparate e abbattute e consegnate alla temperatura di 3°.
Successivamente andranno rigenerate seguendo dei dei semplici consigli che allegheremo al vostro box per farvi gustare al meglio il vostro pranzo

E’ richiesta la prenotazione anticipata entro Mercoledì 31 Marzo

Info e prenotazioni
Tel. +39 0423 980296
Mob. +39 333 927934 (Anche WhatsApp)