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31 MARZO – PRANZO DI PASQUA

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Il 31 Marzo, a pranzo, vi aspettiamo per festeggiare insieme la giornata di Pasqua con il nostro menù dedicato!

Per prenotare o richiedere informazioni, potete contattarci telefonicamente allo  0423 980296 o al  333 927 9345

 

MENU

Entrèe di benvenuto

Morbido al latte di cocco leggermente speziato e canestrelli nostrani e mais soffiato

 

Antipasti

Asparagi bianchi glassati alla mugnaia, salmerino marinato e limone

Gamberoni e filetto di triglia in tempura alle mandorle, salsa bisque, crema di porro e lamponi freschi

 

Primi

Risotto con fasolari nostrani e funghi shitake

Lasagnette di pasta al nero farcite di erbette e ricotta, con julienne di seppie ed emulsione ai ricci di mare

 

Sorbetto alla salvia e limone

 

Secondo

Scaloppa di ombrina grigliata su salsa di asparagi verdi e insalatina di carciofi

 

Dessert

Mousse di ricotta e albicocche su crumble alla colomba pasquale

 

Euro 70,00 a persona, vini esclusi

MENU DI SAN VALENTINO

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A San Valentino, trascorri una serata speciale, con il nostro menù romantico!
Contattaci per prenotare o per avere maggiori informazioni!

Menù

Entrèe di benvenuto

Bocconcino di baccalà dorato su spuma di patate al tartufo nero

 

Antipasto

Carpaccio di cape sante e gamberi rosa con petali di arancia e mandorle tostate

Calamari scottati con chips di topinambur, burro al the matcha e bottarga d’uovo

 

Primo

Spaghettini neri con ostriche, guanciale e limone

 

Secondo

Tagliata di ricciola in manto di caffè e gruè di cacao, finocchi e radicchio di Treviso glassato

 

Dessert

Mousse di cioccolato bianco lime e pepe rosa, ananas marinato e spuma di cocco

 

Acqua e caffè

75,00 € a persona vini esclusi

 

Info & Prenotazioni
+39 0423 980296
+39 333 927 9345