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MENU DI SAN VALENTINO

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A San Valentino, trascorri una serata speciale, con il nostro menù romantico!
Contattaci per prenotare o per avere maggiori informazioni!

Menù

Entrèe di benvenuto

Bocconcino di baccalà dorato su spuma di patate al tartufo nero

 

Antipasto

Carpaccio di cape sante e gamberi rosa con petali di arancia e mandorle tostate

Calamari scottati con chips di topinambur, burro al the matcha e bottarga d’uovo

 

Primo

Spaghettini neri con ostriche, guanciale e limone

 

Secondo

Tagliata di ricciola in manto di caffè e gruè di cacao, finocchi e radicchio di Treviso glassato

 

Dessert

Mousse di cioccolato bianco lime e pepe rosa, ananas marinato e spuma di cocco

 

Acqua e caffè

75,00 € a persona vini esclusi

 

Info & Prenotazioni
+39 0423 980296
+39 333 927 9345

25 DICEMBRE – PRANZO DI NATALE

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PRANZO DI NATALE 2023
MENU

Insalata di calamari scottati con salsa di zucca, carciofi e bottarga di uovo
Baccalà 50° con spuma di patate, tartufo nero e crumble di lenticchie

Risotto con scarola, cape sante affumicate e gel di arancia
Tortelli ripieni di zuppa di pesce con fumetto allo zafferano

Intermezzo
Crema leggera di sedano e limone con insalatina di mela verde e finocchio

Branzino in olio cottura con radicchio di Treviso, porro glassato e cialda al cacao

Dessert
Mousse alle castagne con crema all’arancio su biscotto al cioccolato

Euro 72,00 vini esclusi

9 Aprile Pranzo di Pasqua

Trascorri il pranzo di Pasqua con noi!

Ecco il menù del 9 Aprile, al Ristorante Da Ugo

Per informazioni e prenotazioni, contattateci allo +39 0423 980296 o al +39 333 927 9345

 

MENU

ANTIPASTI

Carpaccio di merluzzo nordico marinato con gazpacho alle fragole e cialda di riso ai sciopet

Capa santa al forno, canoce al vapore, bauletto di alici in tempura con carpione orientale

PRIMI PIATTI

Gnocchi di ricotta al limone, triglia, piselli e menta

Calamarata con ragù di moscardini e asparagi verdi

Sorbetto alla salvia e limone

SECONDO PIATTO

Branzino in olio cottura, mazzancolla nostrana e canestrelli su vellutata alle ortiche e patate novelle

DESSERT

Torta sacher rivisitata all’orientale: con composta di mango, bagna alle 5 spezie

e ganache allo zenzero


65€ a persona

bevande escluse