Menù
Entrèe di benvenuto
Bocconcino di baccalà dorato su spuma di patate al tartufo nero
Antipasto
Carpaccio di cape sante e gamberi rosa con petali di arancia e mandorle tostate
Calamari scottati con chips di topinambur, burro al the matcha e bottarga d’uovo
Primo
Spaghettini neri con ostriche, guanciale e limone
Secondo
Tagliata di ricciola in manto di caffè e gruè di cacao, finocchi e radicchio di Treviso glassato
Dessert
Mousse di cioccolato bianco lime e pepe rosa, ananas marinato e spuma di cocco
Acqua e caffè
75,00 € a persona vini esclusi
Info & Prenotazioni
+39 0423 980296
+39 333 927 9345