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Menu speciali

9 Aprile Pranzo di Pasqua

Trascorri il pranzo di Pasqua con noi!

Ecco il menù del 9 Aprile, al Ristorante Da Ugo

Per informazioni e prenotazioni, contattateci allo +39 0423 980296 o al +39 333 927 9345

 

MENU

ANTIPASTI

Carpaccio di merluzzo nordico marinato con gazpacho alle fragole e cialda di riso ai sciopet

Capa santa al forno, canoce al vapore, bauletto di alici in tempura con carpione orientale

PRIMI PIATTI

Gnocchi di ricotta al limone, triglia, piselli e menta

Calamarata con ragù di moscardini e asparagi verdi

Sorbetto alla salvia e limone

SECONDO PIATTO

Branzino in olio cottura, mazzancolla nostrana e canestrelli su vellutata alle ortiche e patate novelle

DESSERT

Torta sacher rivisitata all’orientale: con composta di mango, bagna alle 5 spezie

e ganache allo zenzero


65€ a persona

bevande escluse

CAPODANNO 2022 – MENU DA ASPORTO

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MENU DEI PIATTI DA ASPORTO PER CAPODANNO 2022

 

ANTIPASTI

Il nostro crudo di pesci e crostacei 24,00
Tartare di pesce del giorno 16,00

Ostriche di varie provenienze su prenotazione da 4,00 a 9,00 al pezzo

Cape sante atlantiche al forno al pezzo 5,50

Quattro robe: antipasto misto composto da: capa santa , canoce (o gamberoni) al vapore,
insalatina di piovra con pomodoro secco e rosmarino su crema di patate, canestrelli alla

griglia 18,00

Granchio blu sgusciato all’iolio e prezzemolo con insalatine 17,00
Insalata di pesce con piovra, seppie, gamberi e verdure 14,00

Sarde in saor della tradizione 9,00
Baccalà mantecato 10,00
Astice canadese alla catalana al hg 10,00

 

PRIMI PAITTI

Zuppa di pesce della casa 18,00

Lasagnette croccanti ripiene di pesce bianco con caponatina di gamberi e radicchio 13,00
Ravioli ripieni agli scampi padellati con salsa bisque e tartufo nero 15,00
Sugo di gamberi sgusciati alla busera per farvi la pasta, per 2 persone 16,00

 

SECONDI PIATTI

Grigliata mista di pesce 24,00
Fritto misto di solo pesce 15,00
Gran fritto mare & orto 17,00
Scaloppa di branzino ai carciofi 18,00

Pesci al forno alla mediterranea (con patate, pomodorini, capperi e olive) minimo due persone

all’etto 7,50

Fiori di calamaro con radicchio di Treviso e porro 18,00
Baccalà alla vicentina con la polenta 16,00
Seppie nere in umido con la polenta 16,00

 

CONTORNI

Patate al forno 4,00
Radicchio di treviso alla griglia 5,00

Erbe cotte 4,00

 

DESSERT

Duetto di mele e ricotta con crumble al pistacchio e gelatina al limone 5,00

Crostatina al cacao con pere e cioccolato 5,00

Tiramisù 5,00

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PRENOTAZIONI ENTRO GIOVEDI 29/12

Menu di Pasqua 2021

Menu di PESCE

- Pepite di salmone cotto a bassa temperatura su tortino di riso alla liquirizia e chips di alga Wakame
– Seppia nostrana farcita con scampi, scarola ripassata in padella e pinoli
– Vellutata di zucchine novelle e gnocchi di gambero
– Crespella con capesante e s’ciopet
– Gallinella di mare con asparagi bianchi e verdi
– Cipolle novelle al caffè e il suo guazzetto
– Delizia di colomba Pasquale con crema al Prosecco Superiore, albicocche e mandorle

Costo a persona: € 48,00 (€ 50 con consegna a domicilio)

Menu di CARNE

- Carpaccio di Angus leggermente affumicato con olio agli agrumi e frutti rossi
– Tortino di pasta frolla con asparagi, pancetta e Morlacco
– Vellutata di zucchine novelle con ravioli all’agnello e timo
– Crespella con s’ciopet e ricotta
– Guancetta di maiale iberico brasata con asparagi e patate al forno
– Delizia di colomba Pasquale con crema al Prosecco Superiore, albicocche e mandorle

costo a persona: € 36,00 (€ 38 con consegna a domicilio)

Per potervi garantire la consegna in orario utile per il pranzo, le pietanze di questo menù saranno preparate e abbattute e consegnate alla temperatura di 3°.
Successivamente andranno rigenerate seguendo dei dei semplici consigli che allegheremo al vostro box per farvi gustare al meglio il vostro pranzo

E’ richiesta la prenotazione anticipata entro Mercoledì 31 Marzo

Info e prenotazioni
Tel. +39 0423 980296
Mob. +39 333 927934 (Anche WhatsApp)