Info & Prenotazioni . +39 333 927 9345

Menu speciali

Menu di Pasqua 2021

Menu di PESCE

- Pepite di salmone cotto a bassa temperatura su tortino di riso alla liquirizia e chips di alga Wakame
– Seppia nostrana farcita con scampi, scarola ripassata in padella e pinoli
– Vellutata di zucchine novelle e gnocchi di gambero
– Crespella con capesante e s’ciopet
– Gallinella di mare con asparagi bianchi e verdi
– Cipolle novelle al caffè e il suo guazzetto
– Delizia di colomba Pasquale con crema al Prosecco Superiore, albicocche e mandorle

Costo a persona: € 48,00 (€ 50 con consegna a domicilio)

Menu di CARNE

- Carpaccio di Angus leggermente affumicato con olio agli agrumi e frutti rossi
– Tortino di pasta frolla con asparagi, pancetta e Morlacco
– Vellutata di zucchine novelle con ravioli all’agnello e timo
– Crespella con s’ciopet e ricotta
– Guancetta di maiale iberico brasata con asparagi e patate al forno
– Delizia di colomba Pasquale con crema al Prosecco Superiore, albicocche e mandorle

costo a persona: € 36,00 (€ 38 con consegna a domicilio)

Per potervi garantire la consegna in orario utile per il pranzo, le pietanze di questo menù saranno preparate e abbattute e consegnate alla temperatura di 3°.
Successivamente andranno rigenerate seguendo dei dei semplici consigli che allegheremo al vostro box per farvi gustare al meglio il vostro pranzo

E’ richiesta la prenotazione anticipata entro Mercoledì 31 Marzo

Info e prenotazioni
Tel. +39 0423 980296
Mob. +39 333 927934 (Anche WhatsApp)

San Valentino 2021

Non avete ancora idee per San Valentino ?
2 menu per chi desidera pranzare presso il nostro ristorante Domenica 14 Febbraio
2 menu per chi invece desidera festeggiare a casa dal Venerdì 12 a Domenica 14 Febbraio

San Valentino al Ristorante

Menu di PESCE

- Calice di benvenuto di Valdobbiadene Superiore
– Tortino di riso giapponese allo zafferano, gamberoni al vapore, chips di guanciale e alga wakame, riduzione di agrumi, soia e miele
– Ravioli ripieni di burrata con ragù di polpo e verdure
– Tagliolini al limone e rosmarino fatti da noi con i canestrelli nostrani
– Seppia, cavolo nero, emulsione ai ricci di mare
– Goccia di cioccolato con mousse pralinata alle nocciole e cuore morbido all’arancio

euro 54,00 a persona (escluse bevande)

Menu di CARNE

- Calice di benvenuto di Valdobbiadene Superiore
– Carpaccio di angus americano leggermente affumicato con frutti di bosco e fiocchi di burrata
– Cestino di pasta fillo con formaggio stravacco, cavolo nero e mandorle tostate
– Lasagna con pasta fresca al limone e rosmarino fatta da noi al ragù di coniglio
– Guancetta di maiale brasata con verdure in agrodolce
– Goccia di cioccolato con mousse pralinata alle nocciole e cuore morbido all’arancio

euro 38,00 a persona (escluse bevande)

Da Ugo a casa vostra

Menu di PESCE asporto

- Rosa di branzino marinato al melograno su lattuga di terra e di mare
– Tortino di riso giapponese allo zafferano, gamberoni al vapore, chips di guanciale e alga wakame, riduzione di agrumi, soia e miele
– Ravioli ripieni di burrata con ragù di polpo e verdure
– Seppia, cavolo nero,emulsione ai ricci di mare
– Goccia di cioccolato con mousse pralinata alle nocciole e cuore morbido all’arancio

Costo per asporto: € 49,00 a persona tutto compreso

Menu di CARNE asporto

- Carpaccio di angus americano leggermente affumicato con frutti di bosco e fiocchi di burrata
– Cestino di pasta fillo con formaggio stravacco, cavolo nero e mandorle tostate
– Lasagna con pasta fresca al limone e rosmarino fatta da noi al ragù di coniglio
– Guancetta di maiale brasata con verdure in agrodolce
– Goccia di cioccolato con mousse pralinata alle nocciole e cuore morbido all’arancio

Costo per asporto: € 35,00 a persona tutto compreso

Per potervi garantire la consegna in orario utile per il pranzo, le pietanze di questo menù saranno preparate e abbattute e consegnate alla temperatura di 3°.
Successivamente andranno rigenerate seguendo dei dei semplici consigli che allegheremo al vostro box per farvi gustare al meglio il vostro pranzo

E’ richiesta la prenotazione anticipata entro Giovedì 11 Febbraio
Info e prenotazioni
Tel. +39 0423 980296
Mob. +39 333 927934

Da Ugo a Tavola con la Storia 2019

By Menu speciali, Ristorante Da Ugo Commenti disabilitati

A Tavola con la storia. Percorsi di gusto tra cibo e storia al Ristorante di pesce da Ugo di Valdobbiadene.

La serata dal titolo a Tavola con la storia organizzata in collaborazione con la Associazione Intavolando vedrà ospite giovedì 7 novembre 2019, dalle ore 20:00, al del Ristorante Da Ugo a Bigolino di Valdobbiadene il Prof. Danilo Gasparini, docente di Storia dell’Agricoltura e Storia dell’alimentazione all’Università di Padova. Continue reading