Info & Prenotazioni . +39 333 927 9345

Ristorante Da Ugo

Menu di Pasqua 2021

Menu di PESCE

- Pepite di salmone cotto a bassa temperatura su tortino di riso alla liquirizia e chips di alga Wakame
– Seppia nostrana farcita con scampi, scarola ripassata in padella e pinoli
– Vellutata di zucchine novelle e gnocchi di gambero
– Crespella con capesante e s’ciopet
– Gallinella di mare con asparagi bianchi e verdi
– Cipolle novelle al caffè e il suo guazzetto
– Delizia di colomba Pasquale con crema al Prosecco Superiore, albicocche e mandorle

Costo a persona: € 48,00 (€ 50 con consegna a domicilio)

Menu di CARNE

- Carpaccio di Angus leggermente affumicato con olio agli agrumi e frutti rossi
– Tortino di pasta frolla con asparagi, pancetta e Morlacco
– Vellutata di zucchine novelle con ravioli all’agnello e timo
– Crespella con s’ciopet e ricotta
– Guancetta di maiale iberico brasata con asparagi e patate al forno
– Delizia di colomba Pasquale con crema al Prosecco Superiore, albicocche e mandorle

costo a persona: € 36,00 (€ 38 con consegna a domicilio)

Per potervi garantire la consegna in orario utile per il pranzo, le pietanze di questo menù saranno preparate e abbattute e consegnate alla temperatura di 3°.
Successivamente andranno rigenerate seguendo dei dei semplici consigli che allegheremo al vostro box per farvi gustare al meglio il vostro pranzo

E’ richiesta la prenotazione anticipata entro Mercoledì 31 Marzo

Info e prenotazioni
Tel. +39 0423 980296
Mob. +39 333 927934 (Anche WhatsApp)

San Valentino 2021

Non avete ancora idee per San Valentino ?
2 menu per chi desidera pranzare presso il nostro ristorante Domenica 14 Febbraio
2 menu per chi invece desidera festeggiare a casa dal Venerdì 12 a Domenica 14 Febbraio

San Valentino al Ristorante

Menu di PESCE

- Calice di benvenuto di Valdobbiadene Superiore
– Tortino di riso giapponese allo zafferano, gamberoni al vapore, chips di guanciale e alga wakame, riduzione di agrumi, soia e miele
– Ravioli ripieni di burrata con ragù di polpo e verdure
– Tagliolini al limone e rosmarino fatti da noi con i canestrelli nostrani
– Seppia, cavolo nero, emulsione ai ricci di mare
– Goccia di cioccolato con mousse pralinata alle nocciole e cuore morbido all’arancio

euro 54,00 a persona (escluse bevande)

Menu di CARNE

- Calice di benvenuto di Valdobbiadene Superiore
– Carpaccio di angus americano leggermente affumicato con frutti di bosco e fiocchi di burrata
– Cestino di pasta fillo con formaggio stravacco, cavolo nero e mandorle tostate
– Lasagna con pasta fresca al limone e rosmarino fatta da noi al ragù di coniglio
– Guancetta di maiale brasata con verdure in agrodolce
– Goccia di cioccolato con mousse pralinata alle nocciole e cuore morbido all’arancio

euro 38,00 a persona (escluse bevande)

Da Ugo a casa vostra

Menu di PESCE asporto

- Rosa di branzino marinato al melograno su lattuga di terra e di mare
– Tortino di riso giapponese allo zafferano, gamberoni al vapore, chips di guanciale e alga wakame, riduzione di agrumi, soia e miele
– Ravioli ripieni di burrata con ragù di polpo e verdure
– Seppia, cavolo nero,emulsione ai ricci di mare
– Goccia di cioccolato con mousse pralinata alle nocciole e cuore morbido all’arancio

Costo per asporto: € 49,00 a persona tutto compreso

Menu di CARNE asporto

- Carpaccio di angus americano leggermente affumicato con frutti di bosco e fiocchi di burrata
– Cestino di pasta fillo con formaggio stravacco, cavolo nero e mandorle tostate
– Lasagna con pasta fresca al limone e rosmarino fatta da noi al ragù di coniglio
– Guancetta di maiale brasata con verdure in agrodolce
– Goccia di cioccolato con mousse pralinata alle nocciole e cuore morbido all’arancio

Costo per asporto: € 35,00 a persona tutto compreso

Per potervi garantire la consegna in orario utile per il pranzo, le pietanze di questo menù saranno preparate e abbattute e consegnate alla temperatura di 3°.
Successivamente andranno rigenerate seguendo dei dei semplici consigli che allegheremo al vostro box per farvi gustare al meglio il vostro pranzo

E’ richiesta la prenotazione anticipata entro Giovedì 11 Febbraio
Info e prenotazioni
Tel. +39 0423 980296
Mob. +39 333 927934

Pranzo di Natale 2020

By festività, Natale, Ristorante Da Ugo Commenti disabilitati

Quest’anno per non rinunciare al tradizionale Pranzo di Natale abbiamo pensato di proporvi un menu per asporto o consegna a domicilio

Menu di PESCE

Insalata di Calamaro cotto a bassa temperatura con mazzancolle, carciofi e bottarga di muggine
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Capesante canadesi marinate e scottate servite con funghi cardoncelli e crema di formaggio Monte Cesen
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Bauletti di patate farciti di baccalà su vellutata di cime di rapa e polvere di cappero
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Ricciola con tortino di pane all’acqua pazza, germogli di finocchio saltati e crumble di olive taggiasche
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Crostata al limone e cocco con croccante al sesamo

Costo per asporto: € 48,00 a persona
Costo con consegna a domicilio: € 50,00 a persona


Menu di CARNE

Battuta di manzo al coltello con carciofi marinati e polvere di cappero
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Soufflè di zucca al tarufo su fonduta di formaggio Monte Cesen
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Gnocchi di patate al cacao fatti in casa con ragù di anatra all’arancio
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Cappone cotto a bassa temperatura ripieno ai funghi cardoncelli con patate al forno e radicchio di treviso alla griglia
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Crostata al cocco e limone con croccante al sesamo

Costo per asporto: € 35,00 a persona tutto compreso
Costo con consegna a domicilio: € 37,00 a persona tutto compreso

Per potervi garantire la consegna in orario utile per il pranzo, le pietanze di questo menù saranno preparate
e abbattute e consegnate alla temperatura di 3°.
Successivamente andranno rigenerate seguendo dei dei semplici consigli che allegheremo al vostro box
per farvi gustare al meglio il vostro pranzo

E’ richiesta la prenotazione anticipata entro il 20 Dicembre
Info e prenotazioni
Tel. +39 0423 980296
Mob. +39 333 927934