Da Ugo a San Valentino 2020 si cena con un menu a base di specialità di pesce.
venerdì 14 febbraio 2020.

Vi aspettiamo Da Ugo tra le colline del Prosecco di Valdobbiadene patrimonio Unesco la sera di venerdì 14 febbraio per festeggiare insieme il giorno degli innamorati, San Valentino. Ad attendervi un menu a base di pescati di mare proposto in formula degustazione.

Menu di San Valentino 2020

CrudiAmo …
[ con calice di vino Crèmant de Bourgogne rosé ]
tartare di tonno rosso, scampi, ostrica sgusciata, carpaccio di branzino
servito con burrata, crostini e germogli
per chi non gradisce il crudo
baccalà mantecato con vela di mais e liquirizia
gransoporo sgusciato, piovra tiepida con pomodoro secco, rosmarino e crema di patate
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cape sante canadesi marinate e scottate con radicchio brasato e salsa leggera di Parmigiano
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tortelli ripieni di calamari su vellutata di fagioli cannellini, gamberi e cozze
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tagliata di pesce spada in crosta di pane profumato
con emulsione di bottarga e verdurine brasate
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bavarese al cioccolato al latte e peperoncino
caramello al rum e frutti rossi

Euro 58.00 a persona, bevande escluse
a disposizione la nostra ricca Carta dei Vini
è suggerita la prenotazione anticipata
Info e prenotazioni
Tel. +39 0423.980296 Mob. +39 333 9279345