IL NOSTRO MENU
Entrée di benvenuto
***
Fritto di gamberesse e zucchine su polenta al nero di seppia
Timballo di volpina della laguna insalata di asparagi e uovo mimosa, con chips di riso croccante
Rosa di calamaro, nido di bruscandoli e guazzetto di canestrelli di Caorle
***
Risotto con vongole peverasse e pesto di s’ciopet
Fagottini di patate e gamberi, asparagi verdi e carpaccio di tartufo nero estivo
***
Sorbetto alla mela verde
***
Lingotto di pesce spada alla brace, fondo bruno di pesce con tortino di cicoria e patate
***
Frolla all’orzo, crema leggera al lime, frutta esotica e semifreddo al basilico
Acqua, caffè
Euro 75,00 a persona, vini esclusi
