Venerdì 03 Novembre, l’associazione Intavolando presenta:

“FINFERLI – MENU A QUATTRO MANI”

Si tratta di una cena speciale, che si svolgerà qui al Ristorante Da Ugo, durante la quale avremo come ospiti gli chef della Locanda La Candola.

Insieme, creeremo un menù a quattro mani, i cui protagonisti saranno pesce e finferli, in abbinamento ai vini di Casa Roma.

Prezzo: 60,00 € a persona
Prenotazioni: 333-9279345

Una serata da non perdere!

MENU

CHEF LOCANDA LA CANDOLA

Gamberi rossi di Mazzara del Vallo, finferli gallinacci, olio di armelline e pesto disidratato

Vino in abbinamento: Marzemina Bianca – Casa Roma

CHEF RISTORANTE DA UGO

Capesante scottate su crema di formaggio di malga e trombette nere

Vino in abbinamento: Marzemina Bianca- Casa Roma

CHEF LOCANDA LA CANDOLA

Zuppetta thai con finferli gallinacci, gamberi, curry rosso e latte di cocco

Vino in abbinamento: Traminer – Casa Roma

CHEF RISTORANTE DA UGO

Bauletti di patate ripieni di baccalà con vellutata di trombette nere e pomodori confit

Vino in abbinamento: San Dordi 2020 cru di Manzoni Bianco – Casa Roma

CHEF RISTORANTE DA UGO

Lingotto di ricciola con il suo fondo bruno, finferle croccanti e sedano rapa

Vino in abbinamento: San Dordi 2020 cru di Manzoni Bianco – Casa Roma

CHEF LOCANDA LA CANDOLA

Salsa di cachi, crema al mascarpone, cioccolato fondente e polvere di finferli

Vino in abbinamento: Raboso Passito – Casa Roma

Il 17 Aprile vi aspettiamo Da UGo per festeggiare insieme la Pasqua, con un menù speciale!

Per l’asporto, sarà disponibile il menù alla carta.

Avete già prenotato la vostra cena romantica di San Valentino?

Da Ugo vi proporremo uno speciale menù dedicato alla giornata degli innamorati, alla carta! Ci saranno quindi molte proposte tra le quali poter scegliere.

Amare non è guardarsi l’un l’altro, ma guardare insieme nella stessa direzione.
(Antoine de Saint-Exupery)