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Specialità pesce

Menu del Pranzo di Natale 2019 al Ristorante Da Ugo

By Natale Commenti disabilitati

Al ristorante da Ugo di Bigolino a Natale si pranza con un menu a base di specialità di pesce.
mercoledì 25 dicembre 2019 dalle ore 12:30.

Vi aspettiamo nel nostro ristorante posto ai piedi delle colline del Prosecco di Valdobbiadene, in località Bigolino, martedì 25 dicembre dalle 12:30, per festeggiare con la vostra famiglia il Santo Natale con una proposta di menu a base di selezionati frutti del nostro mare.

Pranzo di Natale 2019

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E…STATE DA UGO

la lunga estate calda…quest’anno è proprio così, e noi siamo qui ad aspettarvi con i nostri piatti, leggeri
e stuzzicanti:
in questo periodo tra gli antipasti è il nostro crudo di pesce a farla da padrone, tra i primi proponiamo
delle lasagnette croccanti ai crostacei servite con una caponatina di melanzane
e dei freschi tagliolini al nero di seppia spadellati con un ragù di scampi e lamponi preparato a crudo
di secondo oltre ai piatti che conoscete già, pesci pescati in varie declinazioni, avete mai assaggiato il nostro condimento  alla Vasca ?
troverete poi delle tagliata di pesce spada o di ricciola  accompagnate alle verdure del nostro orto, gli astici alla catalana e…per finire vi aspettano i sorbetti di frutta, una buonissima bavarese ai frutti di bosco coltivati da noi con una mousse allo jogurt o una crema catalana al pistacchio?