Menu degustazione a TuttoTonno 2019 al Ristorante di pesce da Ugo di Valdobbiadene.
Il nostro Ristorante vi invita a provare la nuova proposta offerta in degustazione al ristorante di pesce Da Ugo. Vi aspettiamo tra le i Colli del Prosecco di Valdobbiadene con una gustosa proposta a base di Tonno Rosso.
Prepareremo in quattro varianti il pregiatissimo Tonno Rosso del Mediterraneo che è in assoluto la specie più rara tra le tanti presenti nei mari di tutto il mondo.
Il Tonno Rosso ha le carni migliori. Sono molto saporite e offrono valori nutrizionali assolutamente superiori a tutte le altre specie.
La degustazione a TuttoTonno riunisce in un unico piatto di portata quattro varianti di tonno:
A TuttoTonno
Tartare di tonno al naturale
con olio extravergine e sale integrale
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Carpaccio di Tonno marinato
con arancio e spezie
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Tonno scottato con composta di cipolla rossa di Tropea
e aceto balsamico tradizionale
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Tonno confit con pecorino stagionato
e insalatina di finocchio
il costo della proposta è di 25,00 euro p.p.
La prenotazione è suggerita
Info e prenotazioni
Tel. +39 0423.980296 Mob. +39 333 9279345